72172690-31bc-11e4-8841-7554251e91a9_284814Okinawa fait partie de l’archipel des Ryukyu, qui totalise 161 îles comprises entre le Japon et Taiwan. Qu’a-t-elle de si particulier ? Grâce à son régime alimentaire pauvre en calories, on n’y vieillit jamais…

Pour les touristes, les eaux turquoises de la mer de Chine, ses plages et ses vergers, en font un paradis sur terre. Pour les historiens, Okinawa évoque la plus grande bataille de la guerre du pacifique. Côté population, elle est l’île sur laquelle on trouve l’une des plus fortes, si ce n’est la plus forte concentration de centenaires ! Trois fois plus qu’en France. Nous sommes pourtant le deuxième pays au monde au niveau longévité. Notre espérance de vie étant de 83,6 ans chez les femmes et 76,7 pour les hommes. Quel est leur secret ? Le « Hara Hachi Bu ». Un principe très simple : manger environ 80% de ce que réclame son appétit. Et l’on ne se ressert jamais. Il semblerait que rester légèrement sur sa faim, est loin d’être frustrant et ne s’accompagne pas de grignotage… Sans compter qu’on mange nettement moins de calories. Un Okinawaïen en consomme 1 800, contre 2 300 pour un Français et 2 500 pour un Américain. C’est dans ces 500 et 700 calories quotidiennes en moins que se trouve la clé. N’oublions pas que la digestion entraîne l’apparition de radicaux libres, des molécules très réactives qui endommagent en permanence nos cellules et organes. D’où l’importance de manger moins. Attention ! Il ne s’agit pas de faire des régimes draconiens, des privations…

fichier pdf Mangez Okinawa! (Energies) (Lire l’article)

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